Prüfungstermine, Prüfungszeiträume
| Datum |
Prüfungsart |
| Ende Januar/Anfang Februar | Winterprüfung Bäcker und Fachverkäuferinnen (für Wiederholer und verkürzte Ausbildungszeiten) |
| März | Zwischenprüfung Bäcker und Fachverkäuferinnen |
| Ende Juni/Anfang Juli | Gesellenprüfung Bäcker, Abschlussprüfung Fachverkäuferinnen |